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培养基的灭菌主要有两个目的，一是尽可能的杀死全部杂菌及其芽孢，二是最限度的保留培养基的营养成分。湿热灭菌条件的选择应考虑被灭菌物品的热稳定性、热穿透力、微生物污染程度等因素，但无论采用何种灭菌时间和温度参数，都需要证明所采用的灭菌工艺和监控措施在日常运行过程中能确保灭菌后的SAL<=10-6.

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3M油质老化测试纸进行可以通过有效及稳定地快速测出炸油在劣化过程中不同浓度温度渐升的酸价AV（mg KOH/g） 。3M炸油监测方法采用四色带的试纸，只要煎油的酸价AV增加，色带的颜色就由蓝色变为黄色。把试纸浸入油中，然后取出。 几秒钟内，色带开始变色，显示煎炸油的变质程度。 超过设定标准要求立即更换机油。

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由于设备和试剂成本高、操作过程复杂、实验条件严格等原因，这些方法的适用范围受到限制。 相对而言，快速试片法是一种经济、简单、相对快速的方法，更易于推广和使用。3M菌落总数测试片进行基本情况相同，只是我们不需要压板，直接把1ml样液加到中间发展红色圆形区域内，然后将上层膜轻轻放下，尽量自己不要学习产生影响气泡。

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3M测试片包括菌落计数，大肠菌群，大肠菌群/大肠杆菌，金黄色葡萄球菌霉菌和酵母，环境李斯特菌和许多其他物种。目前对洁净区表面微生物的监测方法主要有接触板法和涂片法。其中，接触板法是目前世界上最常用的表面微生物监测方法。广泛应用于医药、食品、医院、化妆品企事业单位清洁环境中微生物的检测，比传统的涂抹法简单、准确。可用于清洁环境中微生物的动态/静态监测，以及测试消毒效果。其原因是接触板法是一种一次性采样方法，影响因素少，不确定度小。

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测试表包括标准化culti 3 m殖民地本产品可以适用于测定以及各种问题食品和食品猜测物中的细菌总数，也可用于分析检测食品生产加工机、手术台等设备材料表面的细菌总数。它用于测定从各种食物和食物中猜测的细菌总数，以及检测食品加工容器和其他相关设备材料表面的菌落总数。3M测试片包括菌落计数、大肠菌群、大肠菌群/大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌、环境李斯特菌和许多其他物种。

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3M为食品安全生产技术工艺设计过程中关键控制点的监控系统提供了较为完整的系列产品，可以对包括生产线，生产管理设备和环境在内的各个环节可以进行分析测试。无菌稀释液具有不可避免使用一个含有柠檬酸盐、酸性亚硫酸盐或硫代硫酸盐的缓冲液，这些标准稀释液会阻碍企业生长。