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臭氧致命是因为它在室温下分解成氧原子和单个氧原子;氧原子是高度活跃的，对细菌有很强的氧化作用。当它被杀死时，多余的氧原子会自发地重新组合成普通的氧原子，没有任何有毒残留物。M菌落计数试验包括标准化培养方法、冷水可溶性凝胶和便于菌落计数的指标。该产品可用于测定各种食品和食品中的细菌总数。也可用于检测食品加工机、操作台和其他设备表面的细菌总数。

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取样前，液体应用消毒棒摇晃或搅拌，使其尽可能均匀，取样器具在取样前应浸入液体并稍微冲洗，消毒容器的容量不得超过其容量的四分之三，以便在检验前摇晃样品; 取样后，应将消毒温度计插入液体中，以测量和记录食物的温度。不应尽量使用水银温度计，以免破损的温度计受汞污染，而非冷藏容易变坏的食物，则应迅速冷却至摄氏零度至摄氏四度。

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大量的研究人员研究出了VRBA这种培养基后，MacCrady在1932年为美国公共卫生协会标准方法委员会对牛奶进行分析，Bartram和Black以此用于分离生牛奶和巴氏杀菌牛奶中的大肠菌群，以及 Miller和Prickett在一份关于牛奶二次污染的说明中也使用了这种培养基。所有这些研究的成果表示，VRBA培养基的性能令人满意，可以在培养24小时获得所需的结果。

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菌落总数是指样品经过处理，在一定条件下培养后所得1mL(g)检样或单位面积样品中所含菌落的总数，是常用的微生物检测项目。菌落总数测试片（FilmplateTM Aerobic BB202）是一种预先制备好的一次性培养基产品，含有标准的营养培养基，冷水可溶性的吸水凝胶和脱氢酶指示剂氯化三苯基四氮唑（TTC），菌落在测试片上呈红色，这样可缩短计数时间和增强计数效果。本产品适合于各类食品及食品原料中菌落总数的测定，也可用于检测食品加工容器、操作台和其他设备表面的菌落总数。执行标准：食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定（GB/T 4789.2-2010）。

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快速试纸法包括滤纸试纸法和以石化膜为载体的3m 试纸法。然而，前两种方法的检出限分别高于平板培养法和低于平板培养法。3M试纸法是一种简单方便的菌落总数检测方法，但目前在环境水样检测中尚未广泛应用。因此，能否应用于膜的微生物污染检测，还需要通过实验来确定。