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3M油质老化测试纸进行可以通过有效及稳定地快速测出炸油在劣化过程中不同浓度温度渐升的酸价AV（mg KOH/g） 。3M炸油监测方法采用四色带的试纸，只要煎油的酸价AV增加，色带的颜色就由蓝色变为黄色。把试纸浸入油中，然后取出。 几秒钟内，色带开始变色，显示煎炸油的变质程度。 超过设定标准要求立即更换机油。

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3米快速涂片拭子是环境监测的z佳选择之一，无需额外中和稀释剂或样品移液管直接注入培养基。使用3M快速涂片可以大大减少不同操作员之间或在准备不同批次介质时的差异，从而为您提供**、一致和可比的测试结果。 使您对生产设备和生产过程中的实际微生物含量获得更多的信心。在使用中，您不需要携带玻璃器皿，这样您就不必担心生产设备可能造成额外的物理污染。此外，3M快速涂抹拭子易于携带，是实验室外使用的好选择。

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快速试纸法包括滤纸试纸法和以石化膜为载体的3m 试纸法。然而，前两种方法的检出限分别高于平板培养法和低于平板培养法。3M试纸法是一种简单方便的菌落总数检测方法，但目前在环境水样检测中尚未广泛应用。因此，能否应用于膜的微生物污染检测，还需要通过实验来确定。

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3M测试片包括菌落计数，大肠菌群，大肠菌群/大肠杆菌，金黄色葡萄球菌霉菌和酵母，环境李斯特菌和许多其他物种。目前对洁净区表面微生物的监测方法主要有接触板法和涂片法。其中，接触板法是目前世界上最常用的表面微生物监测方法。广泛应用于医药、食品、医院、化妆品企事业单位清洁环境中微生物的检测，比传统的涂抹法简单、准确。可用于清洁环境中微生物的动态/静态监测，以及测试消毒效果。其原因是接触板法是一种一次性采样方法，影响因素少，不确定度小。

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3M为食品安全生产技术工艺设计过程中关键控制点的监控系统提供了较为完整的系列产品，可以对包括生产线，生产管理设备和环境在内的各个环节可以进行分析测试。无菌稀释液具有不可避免使用一个含有柠檬酸盐、酸性亚硫酸盐或硫代硫酸盐的缓冲液，这些标准稀释液会阻碍企业生长。

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凡能引起人类疾病的细菌，统称为 病原菌 或 致病菌，对于食品微生物检测来说，致病菌的检测是重中之重，那么你知道这些致病菌的致病物质和致病机理吗？病原菌的致病物质可分为毒素和侵袭力两大类，其中毒素有分为外毒素和内毒素两种。毒素对宿主有毒，能直接破坏机体的结构和功能。侵袭力本身无毒性，但能突破宿主机体的生理防御屏障。