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食品一旦被污染，微生物将会迅速繁殖，造成食物腐败、变质，严重的会导致人们食物中毒。随着空气污染以及生态环境的不断恶化，致病菌的种类也越来越多，病原微生物给人类带来的危害也越来越大。因此，预防食源性中毒对人类的健康有重大意义。采用适当有效地方法对食品进行检测，是预防食源性中毒的重要手段之一。传统的检测方法操作繁琐、涉及到的实验较多，花费的时间更长，浪费了较多的人力、物力。测试片是一种新型的检测方法，与传统的检测法相比，优点显著。

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培养基的灭菌主要有两个目的，一是尽可能的杀死全部杂菌及其芽孢，二是最限度的保留培养基的营养成分。湿热灭菌条件的选择应考虑被灭菌物品的热稳定性、热穿透力、微生物污染程度等因素，但无论采用何种灭菌时间和温度参数，都需要证明所采用的灭菌工艺和监控措施在日常运行过程中能确保灭菌后的SAL<=10-6.

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测试表包括标准化culti 3 m殖民地本产品可以适用于测定以及各种问题食品和食品猜测物中的细菌总数，也可用于分析检测食品生产加工机、手术台等设备材料表面的细菌总数。它用于测定从各种食物和食物中猜测的细菌总数，以及检测食品加工容器和其他相关设备材料表面的菌落总数。3M测试片包括菌落计数、大肠菌群、大肠菌群/大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌、环境李斯特菌和许多其他物种。

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未拆封包请冷藏於2～8℃，并在保存期限内使用完。在高湿度的环境中可能出现冷凝水， 好在拆封前将整包回温至室温。已开封时，将封口以胶带封紧，贮放于25℃／湿度50%以下，并于一个月内使用完。

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在使用中，无需携带玻璃器皿，使您不必担心可能给企业发展生产管理技术教学设备可以通过引入额外的物理学习环境污染。此外，3M 涂抹棒方便携带，是您在实验室工作以外其他区域可以使用的。3M涂抹棒是一个预先准备好的环境应用系统，适用于食品和饮料行业的表面取样程序，以及现场取样。可与3M电影系列细菌试验片联合使用。

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3M油质老化测试纸进行可以通过有效及稳定地快速测出炸油在劣化过程中不同浓度温度渐升的酸价AV（mg KOH/g） 。3M炸油监测方法采用四色带的试纸，只要煎油的酸价AV增加，色带的颜色就由蓝色变为黄色。把试纸浸入油中，然后取出。 几秒钟内，色带开始变色，显示煎炸油的变质程度。 超过设定标准要求立即更换机油。