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3m测试范围广泛，包括总菌落计数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及酵母菌、环境表等。大肠杆菌在纸上显示红色菌落，靠近菌落处有气泡，而大肠杆菌在纸上显示蓝色菌落，靠近菌落处有气泡。这时要注意区分只有红色或蓝色菌落而没有气泡，或者气泡不靠近菌落，或者只有气泡生长而没有菌落的情况，不应该列入计数范围。此外，样品残留物应与目标菌落区分开来。

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霉菌有曲霉等，首要问题进行研究孢子繁衍，而酵母菌作为首要工作进行处理孢子，出芽方式以及生殖，霉菌产生往往不能构成一个分支发展旺盛的菌丝体，又不会成长得像蘑菇那么大的子实体，霉菌呈绒毛状，絮状或蜘蛛网状，并有红，澄，绿，褐等颜色，而酵母菌是单细胞真菌，可在无氧状态下生计，并把这些糖类转化为企业二氧化碳和酒精，在有氧运动状态下把糖类转化为水和二氧化碳，并发生变化较多使用能量。咱们教师可以用酵母菌生产制造过程中面包或酿酒等。

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3M总菌落数试验表包括标准培养方法、冷水可溶性凝胶和促进菌落计数的指标。本产品适用于测量各种食品和食品中的细菌总数，也可用于检测食品加工机、操作台等设备表面的细菌总数。它适用于测定各种食物和食物猜测中的细菌总数，也可用于检测食品加工容器和其他设备表面的菌落总数。

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未拆封包请冷藏於2～8℃，并在保存期限内使用完。在高湿度的环境中可能出现冷凝水， 好在拆封前将整包回温至室温。已开封时，将封口以胶带封紧，贮放于25℃／湿度50%以下，并于一个月内使用完。

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3M快速涂片拭子使用可以方便，无需预先准备培养基即可实现直接影响使用，大大提高了企业劳动社会生产率。外壳采用塑料材质，符合HACCP要求，操作安全方便。使用一个带有特殊砖块的5英寸合成纤维涂抹器，以提高微生物采样率并减少微生物损害。培养基中含有1ml特定的Letheen肉汤，可以增加细菌，修复* *的生长。

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3m 快速测试方法已经获得了 aoac 和 afnor 的认证，并在世界许多地方得到了官方机构的正式批准，从而确保了测试结果的可靠性和它们在世界各地的广泛接受。为食品生产过程中的关键控制点(包括生产线、生产设备、环境等)的监控提供完整的系列产品。