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涂抹棒是一套涂抹产品，可以帮助您建立一个稳定，系统的环境监测。涂抹杆表面由纤维棉签制成，避免了普通棉花对细菌生长的yi制和蛋白质残留。涂抹棒出厂前应进行辐照灭菌。 所含的缓冲液是BPW或磷酸盐缓冲液或盐水，其有助于恢复微生物的生长。

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3M快速涂片拭子使用可以方便，无需预先准备培养基即可实现直接影响使用，大大提高了企业劳动社会生产率。外壳采用塑料材质，符合HACCP要求，操作安全方便。使用一个带有特殊砖块的5英寸合成纤维涂抹器，以提高微生物采样率并减少微生物损害。培养基中含有1ml特定的Letheen肉汤，可以增加细菌，修复* *的生长。

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桶装或大容器包装的液体食品： 取样前应摇动或用灭菌棒搅拌液体，尽量使其达到均质；取样时应将取样用具浸入液体内略加漂洗，然后再取所需量的样品，装入灭菌容器的量不应超过其容量的四分之三，以便于检验前将样品摇匀；取完样品后，应用消毒的温度计插入液体内测量食品的温度，并作记录。尽可能不用水银温度计测量，以防温度计破碎后水银污染食品；如为非冷藏易腐食品，应迅速将所取样品冷却至0℃~4℃。

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培养基的灭菌主要有两个目的，一是尽可能的杀死全部杂菌及其芽孢，二是最限度的保留培养基的营养成分。湿热灭菌条件的选择应考虑被灭菌物品的热稳定性、热穿透力、微生物污染程度等因素，但无论采用何种灭菌时间和温度参数，都需要证明所采用的灭菌工艺和监控措施在日常运行过程中能确保灭菌后的SAL<=10-6.