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3M油质老化测试纸进行可以通过有效及稳定地快速测出炸油在劣化过程中不同浓度温度渐升的酸价AV（mg KOH/g） 。3M炸油监测方法采用四色带的试纸，只要煎油的酸价AV增加，色带的颜色就由蓝色变为黄色。把试纸浸入油中，然后取出。 几秒钟内，色带开始变色，显示煎炸油的变质程度。 超过设定标准要求立即更换机油。

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臭氧致命是因为它在室温下分解成氧原子和单个氧原子;氧原子是高度活跃的，对细菌有很强的氧化作用。当它被杀死时，多余的氧原子会自发地重新组合成普通的氧原子，没有任何有毒残留物。M菌落计数试验包括标准化培养方法、冷水可溶性凝胶和便于菌落计数的指标。该产品可用于测定各种食品和食品中的细菌总数。也可用于检测食品加工机、操作台和其他设备表面的细菌总数。

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测试表包括标准化culti 3 m殖民地本产品可以适用于测定以及各种问题食品和食品猜测物中的细菌总数，也可用于分析检测食品生产加工机、手术台等设备材料表面的细菌总数。它用于测定从各种食物和食物中猜测的细菌总数，以及检测食品加工容器和其他相关设备材料表面的菌落总数。3M测试片包括菌落计数、大肠菌群、大肠菌群/大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌、环境李斯特菌和许多其他物种。

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取样前，液体应用消毒棒摇晃或搅拌，使其尽可能均匀，取样器具在取样前应浸入液体并稍微冲洗，消毒容器的容量不得超过其容量的四分之三，以便在检验前摇晃样品; 取样后，应将消毒温度计插入液体中，以测量和记录食物的温度。不应尽量使用水银温度计，以免破损的温度计受汞污染，而非冷藏容易变坏的食物，则应迅速冷却至摄氏零度至摄氏四度。

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快速测试方法包括滤纸测试方法和以石化薄膜为载体的3M测试方法。但前二者进行检出限达到较高且数值比平皿培养法偏低。3M试片法是一种技术操作较为方便的菌落总数检测分析方法，在具有社会和环境影响的水样检测中尚未得到广泛应用。 因此，我们是否能够成功地应用于微生物污染膜的检测，也应该能够通过研究和实验结果来确定。

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依所取样品材料的不同，所使用的工具也不同。固态样品常用的取样工具有灭菌的解剖刀、勺子、软木钻、锯子和钳子等。面粉或奶粉等易于混匀的食品，其成品质量均匀、稳定，可以抽取小样品（如100g）检测。但散装样品须从多个点取大样，且每个样品都要单独处理，在检测前要混匀，并从中取一份样品进行检测。